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今天媽媽心血來潮，

居然弄了粽子，

我們家的粽子很特別是長的，

料也很特別，只有三種，

一直以為他是廣西還廣東那邊的，

但媽媽說，他叫長粽??

有人有聽過嗎??

在台灣還沒有看過有人在賣這種粽子，

要不然就是形狀一樣縮小版的，但裡面是甜的，

小時候也一直覺得粽子就是長的，原來是只有我們家是這樣的。

來看一下製作過程，

材料:粽葉，白米八斤、綠豆仁二斤、五花肉二斤。

作法:

1.白米及綠豆仁加入適當鹽巴調味，切記下手不要太強。

2.五花肉，先乾煎一下，把一些油逼出來，加入五香粉調味。肉不用煮太久。

3.可以開始包囉~首先先拿八、九片的粽葉，加入一碗米，中間放入二匙綠豆仁，加入一長條的五花肉，

再加入二匙綠豆仁，蓋過五花肉，加入一碗米，然後再綁起來，切記要綁緊，要綁的均勻。

說的好像很簡單，我每次再八、九片粽葉那就卡關了。

比例尺那一條是我綁的，功力果然有差，

八斤米可以包到十八條。

接下來就是拿去煮，

媽媽果然是很有經驗，

十八條放的剛剛好，

煮約八個小時，中間的時候，記得要把上下交換一下，再加水繼續煮。

好了以後，拿出來放涼至隔夜，再放置冷藏。

其實真正吃法並不是拿去蒸喔~

而是放置冷藏，要吃多少，切成一~二公分的片狀，煎來吃。

不用沾醬，就超級好吃的。等有煎來吃的時候，再拍照放上來。

以下為包粽實況: